2025年3月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 tawawa-syouten たわわな日々 柚子の剪定をしました 山椒畑の中に柚子が植えてあります。去年は裏作でほぼ実がなりませんでしたが、枝は伸び放題。逆に枝が伸び放題の時はそちらに栄養が取られて実があまりならないと言われています。柚子は紀美野町内の柚子加工所に販売しており、ポン酢の […]
2025年1月27日 / 最終更新日時 : 2025年1月27日 tawawa-syouten たわわな日々 生山椒と花山椒の販売を開始しました 半年ぶりの投稿になってしまいました。申し訳ございません。 さて、お客様からの問い合わせが何件かありましたので、今年から「花山椒」の販売を開始します。花山椒はぶどう山椒の実がなる前の「花」の状態です。山椒の実ほど辛くなく […]
2024年6月21日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 tawawa-syouten たわわな日々 みかんの先行予約販売始まりました。 5月中旬から山椒の収穫と集荷準備、6月中旬は梅の出荷準備と忙しい時期が続きましたがやっと一段落つきました。生山椒は実が大きくなるのを待っていたら直ぐに種が黒くなってくるので時間との戦いです。今年は比較的天気が良かったの […]
2024年4月5日 / 最終更新日時 : 2024年4月5日 tawawa-syouten たわわな日々 山椒の苗を植えました 桜が満開になりましたね。心躍ります。そんな中新しい畑に山椒の苗木を植えました。開拓したばかりでまだ土地が栄養不足です。まずは肥料を撒いています。山椒の実が収穫できるまで7年間くらいでしょうか。収穫を楽しみに手入れを頑張り […]
2024年3月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月8日 tawawa-syouten たわわな日々 春が近づいてきました たわわ商店の山椒畑の周辺もすっかり春めいてきました。今日は山椒と横にある柚子の木の剪定をしました。自己流ですが少しすっきりしました。特に柚子は強剪定した方がたくさん実がなるようです。今年も実がなりますように。
2024年2月13日 / 最終更新日時 : 2024年2月13日 tawawa-syouten たわわな日々 2月逃げる これから八朔が美味しいです 2月も中旬になってしまいました。早いです(汗)。そんな2月の中旬以降に味がのってくるのが八朔です。3月下旬まで寝かせて置いておけます。寝かせれば酸味や渋みが柔らかくなっていきますので、少し若い八朔から熟成した八朔の風味ま […]
2023年12月25日 / 最終更新日時 : 2023年12月25日 tawawa-syouten たわわな日々 新商品の販売を開始しました(ハーブティ) 2023年ももうすぐ終わりますね。皆様が今年達成した事、来年に持ち越す事など色々あるかと思います。たわわ商店では紀美野町の商品を紹介するという目標はまだまだ道半ばですが少しずつ充実させていきたいと思っています。 年末で […]
2023年11月21日 / 最終更新日時 : 2023年11月21日 tawawa-syouten たわわな日々 新商品の販売を開始しました。(木のおもちゃ) 大阪で木工指導員としての経歴のある和さん。和さんは紀美野町の自然に魅せられご夫婦で移住されてきました。そして木工「和」を立ち上げ主に家具の受注生産を行っています。そんな和さんが子供たちに手に取りやすい木のおもちゃを製作 […]
2023年10月16日 / 最終更新日時 : 2023年10月16日 tawawa-syouten たわわな日々 新商品の古代米がそろそろ出荷できそうです。 秋風が心地よい季節となってきました。お米の収穫もそろそろ終盤を迎えています。 今年の秋から紀美野町産古代米の販売を始めます。赤米、黒米、緑米、3種ブレンド米の4種類です。白米1合に大さじ1程度古代米を入れていただくとおし […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 tawawa-syouten たわわな日々 秋の気配を感じられるようになりました 猛暑・酷暑もやっと終わり秋の気配を感じられるようになってきました。それでもまだまだ残暑が厳しく日中は汗だくになっています。 栗や柿の収穫が始まりました。敷地内の山栗の木を残しているのでイノシシに負けなければ収穫できるか […]