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2020年8月

2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月25日 tawawa-syouten たわわな日々

山椒のこぼれ話

 夏もお盆の休みが過ぎれば、味覚が鋭敏になって食べ物が美味しくなってきます。その時に欠かせないのが山椒(サンショウ)です。日本を代表する調味長として重用され、諸外国ではジャパニーズペッパー或るいはチャイニーズペッパーと呼 […]

2020年8月11日 / 最終更新日時 : 2020年8月11日 tawawa-syouten たわわな日々

乾燥山椒の収穫

7月初旬頃から乾燥用の山椒の収穫が始まっています。この時期の山椒は乾燥させて漢方薬の原料として大手製薬会社に卸されます。山椒を配合している医療用漢方処方は大建中湯(だいけんちゅうとう)と当帰湯(とうきとう)があります。こ […]

最近の投稿

柚子の剪定をしました

2025年3月28日

生山椒と花山椒の販売を開始しました

2025年1月27日

みかんの先行予約販売始まりました。

2024年6月21日

山椒の苗を植えました

2024年4月5日

春が近づいてきました

2024年3月8日

2月逃げる これから八朔が美味しいです

2024年2月13日

新商品の販売を開始しました(ハーブティ)

2023年12月25日

新商品の販売を開始しました。(木のおもちゃ)

2023年11月21日

新商品の古代米がそろそろ出荷できそうです。

2023年10月16日

秋の気配を感じられるようになりました

2023年9月11日

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