自治体アワードとはふるさと本舗が地域や社会に貢献するあらゆるもの（商品、サービス、取り組み、文化、観光地など）を評価・ランキング化する新しい形のプラットフォームです。と説明を受けました。こちらのふるさと納税返礼品の部門 […]

　お電話で何度かお問い合わせいただいた、「あく抜き済の山椒はありませんか？」とのご要望にやっとお答えできるようになりました。あく抜き済ぶどう実山椒を100，200，400ｇの内容量で販売開始しました。　そのまま直ぐにお使 […]

暑いですね。7月の第3週は雨が降り、畑にとっては恵の雨となっています。好評の冷凍ぶどう生実山椒ですが大容量の１ｋｇの販売を開始しました。大量に使用するご家族様や業者様がいらっしゃいましたら大変お得になっておりますので是非 […]

現在（2025年6月25日）たわわ商店ではレビュー投稿キャンペーンを実施しています。商品をお買い上げいただきショップレビュー及び商品レビューを投稿いただけるお客様全員にたわわ商店オリジナルぶどう粉山椒１袋（約3ｇ）をプレ […]

山椒畑の中に柚子が植えてあります。去年は裏作でほぼ実がなりませんでしたが、枝は伸び放題。逆に枝が伸び放題の時はそちらに栄養が取られて実があまりならないと言われています。柚子は紀美野町内の柚子加工所に販売しており、ポン酢の […]

　半年ぶりの投稿になってしまいました。申し訳ございません。　さて、お客様からの問い合わせが何件かありましたので、今年から「花山椒」の販売を開始します。花山椒はぶどう山椒の実がなる前の「花」の状態です。山椒の実ほど辛くなく […]

　5月中旬から山椒の収穫と集荷準備、6月中旬は梅の出荷準備と忙しい時期が続きましたがやっと一段落つきました。生山椒は実が大きくなるのを待っていたら直ぐに種が黒くなってくるので時間との戦いです。今年は比較的天気が良かったの […]

桜が満開になりましたね。心躍ります。そんな中新しい畑に山椒の苗木を植えました。開拓したばかりでまだ土地が栄養不足です。まずは肥料を撒いています。山椒の実が収穫できるまで7年間くらいでしょうか。収穫を楽しみに手入れを頑張り […]

たわわ商店の山椒畑の周辺もすっかり春めいてきました。今日は山椒と横にある柚子の木の剪定をしました。自己流ですが少しすっきりしました。特に柚子は強剪定した方がたくさん実がなるようです。今年も実がなりますように。

2月も中旬になってしまいました。早いです（汗）。そんな2月の中旬以降に味がのってくるのが八朔です。3月下旬まで寝かせて置いておけます。寝かせれば酸味や渋みが柔らかくなっていきますので、少し若い八朔から熟成した八朔の風味ま […]