梅も始まります

梅も実ってきました。青梅の収穫は始まっています。こちらの写真はたわわ商店の売り物ではなく放棄されていた畑に少し手を入れた南高梅です。南高梅らしい可愛い赤色もついてきました。しかし無農薬ですとどうしても黒い点々がついてしまいます。梅シロップ等ならあまり問題になりませんが、梅干しを作る際にはこの黒い点々の部分が固くなり美味しくないようです。実際自分で畑をやって感じることは、自分が食べる分なら汚くても気にしないでしょうが、汚れの前に虫の影響か何かは分かりませんが木が枯れていくので農業で生活していくにはむやみに「無農薬」をうたうのは難しいのです。

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