山椒の実が赤くなりました

取り残した山椒の実が熟して赤くなりました。畑で収穫してそのままかじってみましたが、やはり痺れます。山椒のしびれ具合を舌で判断するのはかなり難しいです。乾燥させた後は黒い種と実を分けて、実の部分だけ粉にします。山椒は枝を取る作業と種を取り除く作業に時間がかかります。ちまちました作業になるので、おしゃべり相手がいた方が作業も捗ります。

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